بخش سوم : تنظیم رطوبت و نگهداری نهایی در دستگاه جوجه کشی

قسمت سوم از مقاله دکتر تام دبلیو اسمیت آماده شده است .این مقاله نکات مهم جوجه کشی از انتخاب تخم تا خروج از تخم   را به طور بررسی کرده و آموزش می دهد.اگر قسمت های قبلی این مقاله را مطالعه نفرموده اید پیشنهاد می کنیم قسمت اول آموزش حمل و نحوه مراقبت از تخم ها در جوجه کشی 

و همچنین بخش دوم : انتخاب ماشین جوجه کشی مناسب  را  مطالعه فرمایید.

و اما بخش سوم 

رطوبت بسیاربالا در تهویه کردن مناسب دستگاه جوجه کشی تأثیردارد. مساحت ظرف آب باید معادل نصف مساحت سطح کف یا بیشتر باشد. افزایش تهویه در طول چند روز مانده به جوجه کشی و جوجه ریزی ممکن است مستلزم ظرف دیگری از آب و یا یک اسفنج مرطوب باشد. رطوبت با افزایش سطح آب بدون پوشش حفظ می شود.
تهویه در طول فرایند جوجه کشی بسیار مهم است. در حالی که جنین در حال رشد است، اکسیژن وارد تخم مرغ از طریق پوسته و گریز دی اکسید کربن به همان صورت انجام می شود. از آنجا که تخم جوجه نیاز به یک منبع اکسیژن تازه دارد. همانطور که جنینها رشد می کنند، دهانه دریچه هوا به تدریج برای برآوردن افزایش تقاضا اکسیژن جنینی باز می شود. باید رطوبت در طول دوره جوجه کشی حفظ شود. سوراخ تهویه بدون مانع، هر دو، بالا و پایین تخم مرغ ها ، برای تبادل هوا مناسب ضروری است.
اگر در طول جوجه کشی دستگاه خاموش شود چه باید کرد ؟ پاسخ مناسب بستگی به عوامل متعدد دارد که عبارتند از درجه حرارت اتاق که دستگاه جوجه کشی در آن قرار گرفته است، تعداد تخم مرغ های در ماشین جوجه کشی و اینکه آیا تخم مرغ در مراحل اولیه و یا پایانی جوجه کشی قرار دارد.

در نظر گرفتن دو وضعیت مهم است (1) نگه داشتن بیش از حد تخم مرغ ها و (2) مطمئن شوید که آنها اکسیژن یکسان دریافت می کنند. در طول جوجه کشی بیشتر شدن تعداد تخم مرغ ها در ماشین جوجه کشی، شانس خفگی جنین ها را افزایش می دهد.
اگر اتاق که در آن ماشین جوجه کشی قرار گرفته است داغ باشد شما باید به سرعت اقدام کنید تا راه خروج هوا پیدا کند و اتاق در دمای مناسب بماند و به خوبی تهویه شود. موثر ترین مقابله برای جوش آوردن تخم  باز کردن درب ماشین جوجه کشی یا محل تکثیر است اگر چه درب کمی و یا به طور کامل باز شود و مدت زمان آن گذشته باشد بستگی به عوامل که قبلا ذکر شده، دارد.
در مدت جوجه کشی تخم مرغ ها باید حداقل 4-6 بار در روز جابه جا شوند. تخم مرغ ها نباید سه روز قبل از در آمدن جوجه ها از تخم جابه جا شوند ( چرخش ). جنین ها موقعیت شکستن تخم خود را با جابه جایی از دست می دهند و نیازی به جابه جایی نیست. برای حفظ رطوبت و دمای مناسب درب دستگاه جوجه کشی را در مدت بیرون آمدن جوجه ها از تخم بسته نگه دارید. دریچه های هوا در مرحله بعدی از در آمدن جوجه ها از تخم باید به طور کامل باز باشند.

معماری اسلامی/حمام

حمام:

تاریخچه و پیشینه:

ایرانیان همواره به آب احترام میگذاشتند.

بعد از ظهور اسلام این موضوع تشدید شد.

قبل از اسلام             مهر و زرتشت                پادیاو

ایرانیان قدیم آبی را سالم میدانستند که              سه چارک عرض،سه چارک طول،سه چارک ارتفاع          تقریبا همان آب کر اسلام.

سیر تحول:

در زمانهای خیلی قدیم ایرانیان حمام می کردند              ولی آثاری از حمام در حفاریها ی باستان شناسی و غیره بدست نیاوردند.

ولی در حفاریها سفالینه هایی بدست آمد که چیزی شبیه وان است                     منتها با اندازه ی بزرگتر

در 1500-2000سال پیش                 گرمابه ساختمانی گرم               شستشو در ظرف بزرگی بنام آبزن در بعضی مناطق برای جلوگیری از آلودگی آب کاریز از شیفتل بهره گیری می کردند

ورود حمام به خانه                      از اواسط دوران قاجاریه در میان ثروتمندان

 دراواخر دوران بهلوی حمام وارد خانه ایرانیان شد

معماری حمام

حمامهای قدیم معمولاً چند متر از سطح کوچه و بازار پایینتر بود

1-  برای سوار کردن آب در خزینه

2-  علتهای ساخت حمام در دل خاک:

3-  مهمترین عامل در حمام               انتقال آب به داخل حمام

4-  پایین تر بودن حمام از معبر           راحتی ورود آب به حمام

5-  خود خاک عایق خوبی برای جلوگیری از به هدر رفتن گرمای حمام بوده است

6-  از خاکی که برداشت می کردند به عنوان مصالح استفاده می نمودند .

اندامهای حمام:

  اجزای اصلی حمام

گرمخانه

فضاها به ترتیب بار حرارتی بیشتری می گیرندگرمخانه

       بینه

میاندر

       میاندر

       گرمخانه 

ورود

مجموعه ورودی شامل:

سردر

دالان              برای جلوگیری از خروج هوای گرم و ورود هوای سرد

دهلیز         پاچال            جایگاه استاد حمام برای کنترل ورود و خروج

بینه

بینه یا رختکن                 فضایی بزرگ و سرپوشیده با حوضی بزرگ در میان وسکوهایی در گرداگرد آن

 بینه فضایی نیمه گرم و کمابیش خشک

 دارای شکل مربع،هشت پهلو و کشکولی

میاندر

فضای بین بینه و گرمخانه

برای جلوگیری از انتقال سریع هوای گرم

راهرو یا دالانی  که به چند جا راه دارد

  آبریزگاه ها   

  جایگاه ستردن مو

گرمخانه

     اصلی ترین و بزرگترین و گرمترین

     بخش گرمابه

                             خزینه ها

                            چاله حوض یا استخر

     اجزای گرمخانه      کریز یا شاه نشین

                             دستک

خزینه ها

   خزانه ها در حمام های مفصل  سه عدد بود

آب داغ

آب ولرم

آب سرد

حوض

شاه نشین و دستک

گوشه ای از  گرمخانه به فضایی راه دارد بنام شاه نشین

شاهنشین به جای خزانه دارای حوضچه ی کوچکی بوده           دستک

تون یا خن

کوره ای برای گرم کردن آب                 درزیریا کنار گرمابه

سوخت            بوته

آلیاژدیگ ها                  هفت جوش

دودکش و گربه رو

هرگرمابه دارای دودودکش بوده که دورازتون قرارداشتند.

گربه رو               در گرمخانه وبینه  در بینه تعداد کمتر وبه تون دورتردرگرمخانه تعداد بیشتر به تون

نزدیک تر با عبور از کف گرمخانه و بینه به گرم کردن فضا کمک می کردند

نورگیری و تهویه

پوشش گرمابه                          گنبد کلمبو

شیشه های کار گذاشته در سر گنبد                        جامخانه

         عمل نورگیری و تهویه

با باز و بسته شدن شیشه ها در فصولی از سال دما

و رطوبت داخل حمام تنظیم می شد.

هر کدام از بخش های گرمابه یک جام خانه در گنبد داشت.

نورگیری و تهویه

برخی از گرمابه ها برای روشنایی در شب چراغدان داشتند

چراغدان ها دارای سوراخهایی بودند که  دود از آن بیرون می رفت

مصالح حمام

دیواره حمام و سقف   آجر

ستون های حمام و کفبوش و لبه حوضها              سنگ مرمر

ازاره ها ,حوضها وسکوها              کاشی

پایه های حمام            سنگ لاشه

لوله های سفالی مخصوص سیستم آبرسانی حمام تنبوشه

خزینه ,تزیئنات سقف حمام , بوشش داخلی حوضها ساروج

(ترکیب ساروج : آهک ,خاک رس ,خاکستر ,لوئی نی مرداب , سفیده تخم مرغ یا شیر که این دو ماده بروتئینی باعث چسبندگی بیشترساروج می شده است.

تفاوت ساروج با سیمان:هرچه قدمت ساروج بیشترباشد محکم تروسخت ترمی شود

تزیینات حمام

عموما :

کف حمام             با سنگ مرمر و دیگر سنگها آرایش می شد.

جاکفشیها              از سنگ یا آجر و برش بالای آن طرحی از

آهکبری به صورت ساده و رنگی نیز از جمله تزیینات داخلی مهم حمامها شمرده می شود